鹿茸菇又叫做猴葵、鹿角菜，其色黄、形似鹿茸而得名，鹿茸菇是现在很受欢迎的菌类，营养且味道鲜美，很受欢迎。

鹿茸菇产地哪里的较好?

野生鹿茸菇产地在西藏，现在是伏牛山地区非常出名的土特产，主要产地是河南的“西峡”县。此外河南省三门峡卢氏县也有产，也是较出名的，在建国前，卢氏鹿茸菇以产量多，质量好，在全国非常出名。现在鹿茸菇很多地区都有人工种植，如江苏、云南、福建、广东等。

鹿茸菇的特点

鹿茸菇质地细腻、味道鲜美、清香可口，跟猴头菇有点相似，鹿茸菇除了具有非常香的味道外，而且它的香味不像松茸或松露一般非常的特殊。

鹿茸菇为山菜中的佳品，能为肉类提鲜，不管做汤或烹、炒、焖、烧、炖，既能做出色、香、味俱全，又能做出与众不同的各种珍馐佳馔，是山菜中的佳品。

除了味道，以及香味浓郁外，鹿茸菇是一种名贵山珍，蛋白质含量高、糖分少，具有降血压、降低胆固醇的功效，对高血糖有抑制作用，对过敏源——比如皮肤炎，也有很好的抵抗作用。

鹿茸菇和茶树菇的区别

鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，外观是子实体直立，向上分叉为丛生细枝，肉质，一般高达数厘米到十厘米左右，形状很像扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。

茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉(除表面和菌柄基部之外)白色，中实。

以上就是关于鹿茸菇产地介绍了，鹿茸菇营养价值高，常被制成干品出售，可以搭配很多的食材做出美食，深受人们欢迎，市场需求大，现在很多地区有人工种植。对于鹿茸菇产地你还有什么要补充的吗?