亿网联播 2021-07-08 17:12 66111
龙虾是我们常见的水产品,全世界共有龙虾400多种,北美洲是龙虾分布***多的大陆。一般来说,普通龙虾从出生成为体重将近500克需要花费5到7年时间,FAO列名的商业捕捞品种有30多种。近年来,南非龙虾和澳洲龙虾受到很多消费者的喜爱。
一、产地的区别
南非龙虾产于南非开普敦好望角一带。澳洲龙虾是节肢动物门岩龙虾属动物,分布于澳洲南部,澳大利亚塔斯曼尼亚岛。
二、生活环境的区别
南非龙虾在西开普省西海岸的Paternoster小镇濒临大西洋东岸,水质清澈,龙虾资源丰富。澳州龙虾简称澳龙,澳州水环境优质无污柒,气候温和,浮游生物多所产的澳龙体积大,肉质薄满,口味香甜,奥州蓝龙虾是世界***顶汲的龙虾。
三、外表的区别
南非龙全身呈宗红色,在龙虾品种中重量及规格较小,因此被称为龙虾仔。南非龙虾生命力很强,活泼好动,适于酒楼存放,一般可活一周以上,适当喂食小虾,此品种会嚼食同类,是各大酒店烹饪的***选产品。
澳洲龙虾食性杂,生长快,产量高;适应性强,能忍耐恶劣天气环境。其体色为镶嵌褐绿色,头胸部和腹部均匀连接,外被一层坚硬外壳;胸足5对,第1对特别发达而成强大的螯。昼伏夜出,白天藏匿洞中,仅显露两对触角和头部用以感触洞外动向,夜间外出觅食。主要摄食小鱼、虾蟹类、小贝类、海胆、藤壶、多毛类、藻类等。
四、口感的区别
南非龙虾体积比澳洲龙虾小,出肉率比澳龙少。南非龙虾颜色呈宗红色,煮熟后呈鲜红色,非常漂亮,是海鲜中的佳品,绿色、健康。澳洲龙虾其通体火红色,爪为金黄色,营养丰富,其肉质松软,易消化,***为鲜美,具有体大肥美,营养丰富,肉质细嫩滑脆的优点,味道鲜美香甜,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
以上就是南非龙虾和澳洲龙虾的区别,南非龙虾和澳洲龙虾在近年来受到很多消费者的喜爱,具有较高的营养价值,大家可以根据自己的喜好选择喜欢的品种。
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