关于铁皮石斛的一些小常识

铁皮石斛一直被誉为"救命仙草"，在我国的古代早有使用铁皮石斛来调理病症的例子，被称为中华九大仙草之***。下面乡缘居小编特意收集一些关于铁皮石斛的食用知识，也让大家更深刻的了解到铁皮石斛。

铁皮石斛食用方法  

方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。  

方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛***耐久煎，应劈开先煎，得真味”

方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。

方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。

方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。

方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。

注意事项：

1.铁皮石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果。 

2.铁皮石斛是一味***，在使用时，有一定的用量范围，干品的一般用量在6-12g之间，鲜品一般在15-30g之间。铁皮石斛使用时，用量小了会影响铁皮石斛***的发挥;用量大了，则会对身体造成危害。 

3.食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分；食用铁皮石斛，再食用绿豆制品，会抑制铁皮石斛对人体发生积极的作用，也就大大降低了铁皮石斛的***。