泉州马头源茶业小编教您如何泡茶

泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、服装等。泡茶技术，让茶饮真正实现普及。

        在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。

        1．百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；

        2．观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；

        3．悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；

        4．春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；

        5．关公巡城（倒茶）：把泡一二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；

        6．韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；

        7．鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；

        8．品啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡。

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