酱香型白酒怎样去辨别真假，您知道吗？接下来和小编一起来看一下。

        1.从色泽和外观看，酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失越得慢，那么酒质就越好。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。轻轻摇一摇，酒泪挂杯时间长为佳。

        2.取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒热后发出的气味清香，则为上等酒;若气味发甜，则为中等酒;若气味臭苦，必为劣酒无疑。

        3.喝一小口入嘴，体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来，好的酒会让你感受到非常浓郁香醇的味道。

        4.酱香酒讲究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。

        5.取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现油在酒中悬浮形成一圆滴，扩散非常缓慢，则为优质酒无疑。

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