三大系列产品：   高山乌龙茶  高山红茶   高山绿茶                              

█  高山乌龙茶制作工艺：

 采 青 – 晒 青 – 摇 青 – 萎 凋 – 杀 青 – 造 型 – 烘干等工艺 

产 品 特 点：

色泽翠绿，外形圆结重实，颗粒肥硕匀整，兰花香高锐持久，茶汤色泽淡绿，清澈明亮，滋味鲜醇爽口，在具有 “音韵”的同时，又有当地高山茶特有的“高山茶韵”，品质上乘。

█ 高山红茶制作工艺：

采 青 – 晒 青 – 萎 凋 – 揉 捻 – 发 酵 – 烘干等工艺

产 品 特 点

色泽乌黑油润，外形条索圆紧匀直，茶汤红艳呈金黄色，香气甜香持久，滋味清鲜甜和，叶底红匀光亮。

█ 高山绿茶制作工艺：

采 青 – 晒 青 – 萎 凋 – 杀 青 – 揉 捻 – 烘干等工艺

条索紧结卷曲、叶质肥厚、色泽绿润、滋味鲜醇爽口、清香之久、汤色清澈明净。因种在高海拔山区，多糖类和酚酊类等影响口感的物质少，故香气更幽长，滋味更甘爽，茶水更清亮。  

安全质量管理体系：

公司严格按照绿色食品标准实施生产。

█ 2012年与福建省农科院合作，建立蛟潭高山茶叶产品质量安全追溯体系。 

█2014年进入福建省农业厅建立的农产品质量安全追溯体系，实现茶园***茶杯全程可追溯。 

实施单位：龙岩市农业农村局                    

承担项目：茶园配方施肥技术

上杭县农业农村局                              

茶园伏季休茶技术                      

编号：2020（茶）122号福建省农业厅                   

茶园病虫害绿色防控技术

附：蛟潭高山制茶部分流程图

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