收获的秋季，大量的红薯成熟上市了，价格便宜，多囤一些留到冬天吃也不会坏，而且越放越香甜。红薯的做法多种多样，大多都是用来煮粥和烤着吃，香甜软糯，全家人都爱吃。红薯粥可以算是我们家早上不可缺少的必备早餐之一了。大家肯定都吃过地瓜干吧，香甜有嚼劲，无聊的时候，追剧的时候用地瓜干当零食也是非常不错的，热量低不长胖。

很多人都认为地瓜干很难做或者晾晒时间特别长吧，其实不然，今天合众华强小编就给大家分享一下快速自制红薯干的做法，不用晾晒，制作好就能吃，不用晾晒很多天，非常节省时间，而且自己做得又干净，吃起来放心，跟买的味道不相上下。接下来合众华强小编就分享一下快速自制红薯干的做法吧。

【自制红薯干】

食材：地瓜2斤

烹饪步骤：

步骤1：准备2斤地瓜（想吃多少准备多少），清洗干净，不用去皮，把两端切掉即可；

步骤2：蒸锅中加入适量清水，放上蒸屉，把洗干净的地瓜放进去，蒸熟；

步骤3：用筷子插一下地瓜，如果能轻松插透，就是蒸熟了，蒸熟后取出来，晾凉；

步骤4：晾凉后，把地瓜皮剥掉，煮熟的地瓜皮比较好剥；

步骤5：把剥掉皮的地瓜切成厚片，不要切太薄，不然做好后会太硬；

步骤6：把地瓜片放进烤箱中，烤干，烤箱温度和时间根据自己家的烤箱和地瓜片的厚薄自来定；

步骤7：烤好后，晾凉，稍微晾干一下就可以吃了，做多的可以放进密封袋中，想吃的时候取出即可。

【小贴士】

1、如果准备的地瓜太大，不好蒸熟，可以切成两半，不然蒸的时候太费时间；

2、地瓜皮可以在蒸好后去掉，蒸熟后的地瓜皮比较好剥。