亿网联播 2021-06-19 16:45 75391
黄沙鳖是广西特有的地方品种,其黄沙鳖色泽光鲜、裙边肥厚、肉质细腻鲜美,受到珠三角等发达地区消费者的青睐。那么作为中华鳖的地方种,黄沙鳖和中华鳖有什么区别?
黄沙鳖产地在哪?
黄沙鳖原产于广西境内的左江、右江、郁江、邕江、西江流域,是广西地区优质的淡水水产品之一。
黄沙鳖怎么分辨雌雄?
1、黄沙鳖尾部超出背壳的为雄性,反之为雌性。黄沙鳖的背腹甲上有柔软的外膜,周围是细腻的裙边,头颈和四肢可以伸缩,四肢各生五爪,爬行敏捷。
2、从外形颜色观察,黄沙鳖通常背脊和四肢呈暗绿色,有的背面浅褐色,腹面白里透红。雌体尾一般不达裙边外缘,雄体大都伸出裙边外。
黄沙鳖和中华鳖有什么区别?
1、外观不同
中华鳖颜色墨绿,外形呈椭圆形,比龟更扁平,它的背腹甲上着生柔软的外膜,周围是细腻的裙边,从外形颜色观察,中华鳖通常背脊和四肢呈暗绿色,有的背面浅褐色,腹面白里透红。沙鳖外观形态近似圆形,背部随脊椎隆起,表皮外观呈橄榄绿色或土黄色,腹面呈橘红色上有清晰对称排列的黑色斑块。
2、骨骼不同
中华鳖骨质壳没有周边骨板,高纹理表层,没有角状外骨板以及松散连接的腹。黄沙鳖四肢粗短稍扁平,为五趾型,趾间有蹼膜。
3、生活环境不同
中华鳖主要生活在湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里。沙鳖主要分布在广西左江、右江、邕江、郁江、西江流域的崇左。
4、食用价值不同
黄沙鳖的裙边特别宽厚,肌肉特别发达结实,血液特别丰富,故可供食用的部分优于一般中华鳖,而且肉质鲜美,历来是宴席上的美味佳肴。其价格也居鳖的榜***。
总的来说,黄沙鳖是广西一带优质的地方名种,具有一定的食用价值、药用价值,市场前景看好。
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