日本车虾，也叫日本对虾，别名斑节虾、竹节虾，主要供食用，做法多样，以烧烤、油炸、做刺身为主。日本车虾味道鲜美，是一种***食材，尤其是加热后，味道和肉质会更加突出。这种虾卷起身体时，从侧面看很像车轮，故名“车虾”。

一、日本车虾原产地在哪?

日本车虾分布极广，原产日本、中国、菲律宾、澳大利亚等国，目前在日本北海道以南、中国沿海、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等地均有分布。

我国沿海1～3月份及9～10月份均可捕到亲虾，产卵盛期为每年12月～翌年3月份。虾汛旺季为l～3月份。常与斑节对虾、宽沟对虾混栖。

二、日本车虾的特点

1、日本车虾栖息于水深10-40m的海域，喜欢栖息于沙泥底，具有较强的潜沙特性，白天潜伏在深度3cm左右的沙底内少活动，夜间频繁活动并进行索饵。觅食时常缓游于水的下层，有时也游向中上层。在虾塘的高密度养殖中，饥饿时呈巡游状态。但一般情况下很少发现其游动，尤其是养殖前期较难观察到。

2、日本车虾为广盐性虾类。对盐度的适宜范围是15-30‰，但高密度养殖时适应低盐度能力较差，一般不能低于7‰。

3、日本车虾属亚热带种类，***适温范围为25-30℃，在8-10℃停止摄食，5℃以下死亡，高于32℃生活不正常。

4、日本车虾对海水pH值较稳定，一般在8.2左右，但虾塘pH值多数变化较大。日本对虾对pH值适应值为7.8-9之间。

5、日本车虾体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。额角微呈正弯弓形，上缘8～10齿，下缘1～2齿。第一触角鞭甚短，短于头胸甲的1/2。第一对步足无座节刺，雄虾交接器中叶顶端有非常粗大的突起，雌交接器呈长圆柱形。成熟虾雌大于雄。

以上就是日本车虾产地的介绍，日本车虾广泛分布于印度、西太平洋地区，主要在日本列岛、南非红海、阿拉伯湾、孟加拉湾等海区，以日本的沿海数量***多，我国江苏以南沿海也有少量分布。