亿网联播 2022-02-25 09:15 64179
茯苓糕可根据不同的需求加入淮山药,莲子,芡实能过帮助***等,它的做法也特别简单只需把茯苓磨成细粉加入大米粉,糯米粉蒸熟即可,接下来跟着龙岩鞠翰食品小编一起来看看制制作方式吧!
***先准备一些茯苓,将其机器打成粉(机器注意要擦干哦);
其次将粉末过筛,加入大米粉、糯米粉、白糖搅拌均匀;
再次加入适量的牛奶搅拌均匀,拌成小疙瘩用双手搓松散;
继续将搓松散的粉末过筛成细腻的糕粉;
在将湿布蒙上静置30分钟即可;
接着拿出熟白芝麻,干桂花,白糖混合;
将猪油加热成液体,加入猪油拌匀做成内馅,来增加茯苓糕的口感;
竹笼屉里铺上一张油纸,底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅;
***上面铺上糕粉压实,放入开水锅里大火蒸30分钟出锅就可以食用啦;
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