黄金石斑鱼是非常与众不同的一种鱼，***特点的就是其外观，通体金黄，观赏价值高，很受欢迎。

黄金石斑鱼产地在哪里?

黄金石斑鱼原产中美洲墨西哥、贝里斯及瓜地马拉的大西洋岸淡水流域，是从中美洲引进作为观赏的一种鱼。***先引进的是台湾，引进者将其称为七彩大抱，引进后不久，由于黄金石斑鱼体型大，肉质不错，金红色外观非常的受人喜爱，因此在台湾开始作为食用鱼推广养殖，商品名有黄金石斑、黄金鱼、黄金鲷、樱花石斑、红头金鲷、红运当头等等，现在国内主要养殖产地有台湾、广东、福建等。

黄金石斑鱼的特点

1、外观独特

黄金石斑鱼通体金黄，鱼鳍透亮，并且泛着微微的金光，乌黑的大眼睛囧囧有神，从耸立的鱼背到圆润的鱼肚，金黄色慢慢变淡，取而代之的是若隐若现的多边斑纹，整条鱼仿佛披着精致优雅的黄金甲。此外黄金石斑鱼鱼嘴，下唇略突，被拉伸的鱼嘴呈现半透明状，非常的独特。

2、肉质鲜嫩

黄金石斑鱼的肉质非同一般，做成刺身鲜香滑嫩，晶莹剔透;清蒸成菜入口即化，清甜软嫩。此外黄金石斑鱼营养价值丰富，富含胶原蛋白，食用对身体有很大好处，很受消费者欢迎。

3、鱼身转色

黄金石斑鱼苗是黑色的，但是饲养过程中会渐渐转色，做为观赏用的鱼苗要转红色以后才卖，一般要养到8-9公分会转色，黄金石斑鱼刚开始是黑色，慢慢的褪色为淡粉红，到深红黄金，雄鱼性成熟时，头部红色部位非常突出，雄鱼体长可达40-50公分，雌鱼32公分，体长在16.5公分长的时候会达到性成熟。

4、生长速度快

黄金石斑***适水温25-30℃，幼鱼期以鳗料喂饲，经驯饵后的寸鱼可用自动喷料桶投喂鲈鱼粒状浮料，公鱼成长速度比较快，从寸苗开始，以纯淡水养殖，体重***快大约8-9个月可以长到500-600克，一般一年内就可以达到上市规格。

以上就是关于黄金石斑鱼的介绍了，黄金石斑鱼对比其它的石斑鱼，它是比较少见的，现在我国养殖的数量并不多，因此在市场很难看到此鱼的身影，话说你见过或者吃过吗?