鱿鱼，学名枪乌贼，别称句公、柔鱼等，为软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物，营养价值非常高，富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，食用做法也很多。

一、黄海鱿鱼产地在哪?

黄海鱿鱼产地分布于南北纬40°之间的热带和温带海域，世界主要鱿鱼渔场在中国南海北部、暹罗湾、日本九州、菲律宾群岛中部、西欧西部和美国东部、西部海域，在中国黄海区域也有分布。渔场多位于岛礁周围水清流缓、盐度较高、底质粗硬、海底凹窝、沿岸水系和暖流水系交汇处。

二、黄海鱿鱼怎么挑选?

1、看体型

鱿鱼的身体越完整，那它的新鲜度就越高。如果鱿鱼的身体有残缺，那就是不新鲜的，***好不要购买。还有，已经肢解过的鱿鱼也尽量不要购买，也许它之前就是不新鲜的，选鱿鱼要选体型完整坚实的。

2、看体表

质量比较好的鱿鱼一般表面会呈现白霜。

3、看粘膜

可以看与肉粘连的程度，新鲜鱿鱼外表有层完整的膜，紫色的，用手抚摸鱿鱼如果没有发现膜，说明鱿鱼已经放太久了，不太新鲜了。如果很难撕掉，则很新鲜。

4、看色泽

要是鱿鱼比较肥美，那么它的肉质就会呈粉红色半透明的，有层粉红色的可爱光芒。而用福尔马林泡过的鱿鱼，及那些放太久不新鲜或变质的鱿鱼，都会泛死光。所以要挑选浅褐色的鱿鱼，看起来自然。

5、用手撕

用手拽一下鱿鱼的头部，如果轻轻松松就扯分离了，那毫无疑问，说明鱿鱼已经非常不新鲜了。新鲜鱿鱼的头部和身体应连接较紧，肉质也摸上去紧实。

6、闻味道

闻下鱿鱼的味道，鱿鱼如果变质会散发恶臭味。鱿鱼本就是很容易变质的食物，天热一定要放在冰里否则很快就坏了。

以上就是黄海鱿鱼的介绍，鱿鱼品种较多，是***受欢迎的海鲜产品之一。鱿鱼做法多样，肉多无刺、口感Q弹，深受人们的喜爱。