大闸蟹，也叫中华绒螯蟹，是河蟹的一种，甲壳钢，千足目，短尾亚目，生活于温暖湿润的江淮流域。大闸蟹是人们秋季食单上必不可缺的一道菜式，美味又营养丰富，滋补效果好。其中监利大闸蟹是大闸蟹中比较受欢迎的一个品种。

二、监利大闸蟹产地在哪?

监利大闸蟹产地在湖北省荆州市监利县，监利河蟹是湖北省荆州市监利县的特产。监利河蟹获国家地理标志证明商标。监利地处古泽云梦，水面宽广且水生植物、腐植质丰富，为河蟹繁衍生存提供了优越的自然条件，所以“车螯近岸无妨取”。

河蟹营养丰富，富含蛋白质、肪、钙、磷、铁、及人体所需的各种元素 监利县子胥虾蟹专业合作社34000亩养殖面积中，实行无公害养殖32000亩、有机养殖2000亩。 2013年，监利县河蟹养殖销售协会申报的“监利河蟹”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标。

以上就是监利大闸蟹的介绍，湖北螃蟹素有“青背白肚、金爪黄毛、膏脂丰厚”的美誉，品种以中华绒螯蟹为主，其中监利大闸蟹就是湖北比较出名的螃蟹品种之一。