龙岩市龙大食品有限公司始创建于1996年，是以农产品深加工为主的福建省现代农业农产品加工示范企业。公司产品以油炸类、炒货类、坚果类为主。主要生产龙岩花生、青豆、黄豆、瓜子、花生米等食品。龙岩市龙大食品有限公司公司经过十多年的拼搏，目前公司旗下拥有二家下属公司分别为龙岩市新罗区明先食品厂、厦门鑫明西贸易有限公司。